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南极冰鱼大连首秀(组图)

来源:本站原创  作者:admin  更新时间:2021-11-15  浏览次数:

  昨天,在凯宾斯基召开的辽渔集团“远洋”牌产品2013年新品发布会暨订货会上,一种首次在国内推出的南极鱼类受到业界高度关注。这种名叫“南极冰鱼”的鱼种以其纯净的生存环境,白色的血液,吸引了150多位经销商的目光。

  辽渔集团是国内少数几家拥有环球捕捞能力的渔业企业,拥有从海洋捕捞、海产品交易、加工到国际国内贸易最为完整的海洋产业链条。2011年,中国首个南极海洋生物资源开发利用的“863”项目落户辽渔集团,作为中国最先进的远洋渔船辽渔集团“安兴”海轮出征南极,执行南极磷虾探捕任务。2012年辽渔集团购进中国第一艘具有世界一流先进磷虾捕捞加工设备的大型专业磷虾捕捞加工船,填补了我国在南极磷虾专业性捕捞和加工技术上的空白。

  在此次发布会现场,记者见到了各类远洋海珍品。一只来自加拿大的长寿大龙虾,成为全场焦点,工作人员介绍,由于其生长海域纯净无污染,其已经有60多岁了。另外,三文鱼、东星斑、南极磷虾等海珍品也都让与会嘉宾大饱眼福。据悉,此次远洋品牌在其旗下原有冷冻、干制、常温三大系列200余款海产精品基础上,推出南极磷虾、南极冰鱼、多国风味金枪鱼罐头、夏日海鲜烧烤欢乐家庭装、烤明太鱼、台湾海洋休闲食品等30余种新品。

  其中,在国内首次推出原生态、零污染南极海洋产品南极磷虾肉以及南极冰鱼产品、多国风味金枪鱼罐头,受到参会业内人士的高度关注。首次在国内出现的南极冰鱼堪称此次受到关注度最高。记者了解到,南极冰鱼学名拉式南美南极鱼,是辽渔集团继南极磷虾之后最新采捕的南极海洋珍品。研究发现,这种鱼分布在水深50-400米处,在150米左右分布最多。鱼群在秋季比较明显,冬季越过大陆架转移到深处,夏季大陆架上居多。其肉质好,属于白身鱼类。据悉,这种鱼类生长在深海零度以下无污染的鱼类。以南极虾为食,拒绝杂食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分,且钙质含量丰富,营养价值较高。由于生活在南极的超低温环境下,其血液呈白色而非普通鱼类的红色,这是该鱼种的显著特征。在南乔治亚岛捕鲸基地捕鲸的渔民们都称这种鱼是“没有血液的”。专业人士表示,之所以会出现白色血液,是由于其生长环境常年低温,如果其血液的粘性升高—血液粘化,就会对其造成深刻的影响。南极冰鱼为了适应这一变化,通过减少红血球来保持血液通畅、适应低温。而这一特性,未来可能在降低血粘度方面有新的科研方向。

  据悉,目前辽渔集团已经在其专卖店渠道全面开通了南极冰鱼的销售,未来,将有更多的经销商或餐饮店成为其销售终端。